Piemonte (4)

Barbera: aromi e abbinamenti

Il Barbera, uno dei principali vini prodotti nel territorio piemontese, trova le sue origini nel Monferrato ed, insieme al Sangiovese, rappresenta il vitigno maggiormente coltivato sul suolo italiano. Si ipotizza che l'origine di questo vino pregiato sia molto antica ma le prime testimonianze certe risalgono…

Dolcetto: aromi e abbinamenti

Prodotto in Piemonte, con una particolare predilezione per l'area delle Langhe, il Dolcetto è uno tra i più conosciuti vini rossi italiani. L’origine del nome non è del tutto certa: l'ipotesi più accreditata è che esso derivi dalla dolcezza della sua uva matura: il Dolcetto…

Moscato d'Asti: aromi e abbinamenti

Il Moscato d'Asti è un vino bianco DOCG, dolce e frizzante ottenuto dall'antico vitigno del Moscato bianco. Le prime tracce di questo risalgono infatti al Piemonte del 1300 d.C., sebbene in alcuni testi fosse nominato già ai tempi degli antichi greci che presumibilmente lo importarono…

Nebbiolo: aromi e abbinamenti

Autoctono del Piemonte, il Nebbiolo è senza dubbio uno dei vitigni più pregiati nel panorama vitivinicolo italiano. Il nome stesso ricorda gli ambienti in cui viene coltivato da millenni, regalando vini di assoluta eccellenza: le Langhe piemontesi e le colline della Valle d'Aosta e della…