Bianco (22)

Vermentino: aromi e abbinamenti

Il Vermentino √® un vitigno a bacca bianca dalle origini probabilmente spagnole, seguite da una diffusione in Francia e in Italia in Liguria, Sardegna e Toscana. Il nome deriva probabilmente da vermena, il ramoscello della pianta. Il clima adatto alla coltivazione si sviluppa vicino al…

Zibibbo

Lo Zibibbo √® un prodotto tipico esclusivo dell'isola di Pantelleria. Il vitigno da cui deriva √® il Moscato che, secondo fonti storiche, fu importato nell'isola siciliana dagli arabi. Il nome Zibibbo, che significa uva passa, rispecchia la particolarit√† delle sue bacche fortemente aromatiche e, soprattutto,…