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Gewurztraminer

Vino italiano proveniente dal sud Tirolo, il Gewurztraminer è anche conosciuto con il nome di Traminer aromatico. Le sue origini potrebbero essere collegate ad alcuni incroci tra vitigni facenti parte dell’Europa orientale e centrale, anche se molti lo associano al Savagnin francese. Molto diffuso infatti in Alsazia, dove la presenza dei suddetti vitigni è molto […]

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Pinot Bianco

l Pinot Bianco, o Pinot Blanc, è ritenuto una variante genetica del Pinot Nero ed è conosciuto in Italia sin dall’Ottocento. Il prodotto in oggetto è tipico delle aree settentrionali della penisola, in particolare di alcuni centri dell’Alto Adige e del Friuli Venezia Giulia: qui si coltiva l’omonimo vitigno, considerato una vera e propria garanzia […]

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Catarratto

Il Catarratto è uno storico vitigno siciliano a bacca bianca, tipico del palermitano, del trapanese nonché dell’agrigentino. Attualmente si distinguono le varianti Bianco Comune e Bianco Lucido, iscritti dal 1970 nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite.Possiamo trovare il vino sia vinificato in purezza sia ma nella composizione di pregiati vini sicialiani quali Marsala, Contessa Entellina […]

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Pinot Grigio

Il Pinot grigio è un vitigno a bacca nera che deriva dalla mutazione genetica del più conosciuto Pinot nero. I suoi vitigni necessitano di molte attenzioni durante la coltivazione ed altrettanta cura in fase di produzione. Importanti anche determinati fattori ambientali quali terreni adatti e climi freddi.La Borgogna e l’Alsazia ad esempio rappresentano gli habitat […]

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Inzolia

L’Inzolia è un vitigno autoctono a bacca bianca di buona produttività e resistenza. Ampiamente coltivato in Toscana, Sardegna e Calabria, trova tuttavia la sua massima espressione in Sicilia nelle terre sabbiose, vulcaniche e soleggiate del catanese ed in misura limitata in alcune contrade del messinese e del ragusano, di cui assorbe i profumi slanciati e […]

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Ribolla Gialla

Con alle spalle una storia lunga più di 700 anni, il vino Ribolla Gialla si ottiene dall’omonimo vitigno ed è tipico del Friuli Venezia Giulia. La Ribolla, vino bianco prodotto in varie declinazioni, nella sua versione Gialla è secco e frutto di una tecnica particolare: il mosto viene fatto macerare a lungo insieme alle bucce […]

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Fiano di Avellino DOCG

Il Fiano di Avellino è uno dei principali e più rinomati vini bianchi del Sud Italia. Il suo vitigno è coltivato maggiormente in Campania, in Basilicata e in Puglia, in particolar modo nella provincia di Avellino. Le origini del vitigno Fiano non sono chiare, ma sembra probabile una sua introduzione nell’Italia meridionale durante i periodi […]

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Soave

Il Soave è un vino DOC originario della provincia di Verona, precisamente del territorio orientale dei Colli Lessini comprensivo dei comuni di Monteforte d’Alpone e Soave.Trattasi di un vino bianco noto sin da tempi antichissimi: si pensa risalga addirittura ai tempi di Cassiodoro e con i romani la sua produzione si intensificò.Il nome del vino, […]

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Falanghina

Il Falanghina è uno dei vitigni campani più antichi assieme all’Aglianico. Probabilmente arrivato nella zona dei Campi Flegrei con i primi coloni greci, deve il suo nome alle falangae, nome latino dei pali che in antichità venivano usati per sostenere le viti.Si tratta di un vitigno a bacca bianca diffuso in tutte le province della […]

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Verdicchio Castelli Jesi & Matelica

Grande orgoglio dell’enogastronomia delle Marche è senza dubbio il Verdicchio, vino che trae il suo nome al colore degli acini, che virano al verde anche una volta giunti a piena maturazione. Degustato già durante i banchetti degli antichi romani e, verosimilmente, considerato un eccellente corroborante di corpo e mente degli uomini dell’esercito del re dei […]